Borgo San Martino – Un piccolo frutto, una grande storia. A Borgo San Martino, nel cuore del Piemonte, il 6 giugno in Comune è stato presentato un progetto ambizioso: riportare in campo una varietà autoctona di fragola, scomparsa da decenni ma ancora viva nei ricordi degli abitanti.
La pianta è stata riscoperta in un orto privato, riconosciuta per il suo aroma inconfondibile. Da qui è nata l’iniziativa promossa dal Comune, in collaborazione con l’Università di Torino (DISAFA) e realtà agricole locali. Obiettivo: recuperare, studiare e reintrodurre questa fragola nella filiera produttiva, con tecniche all’avanguardia come la micropropagazione e l’analisi genetica.
