OLIVOLA – C’è fermento per la terza edizione di Evo-Wine Day, l’evento clou del Comune di Olivola interamente dedicato all’olio extravergine di oliva monferrino abbinato al vino e al cibo. Decollato nel novembre del 2024 col sostegno della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria e di Cosmo, per la prima volta, l’evento lascerà il calendario autunnale, per abbracciare la complicità del clima primaverile e sfoderare appieno il suo programma domenica 3 e lunedì 4 maggio, con un format rinnovato nei contenuti e nell’offerta.
Tra le novità di questa nuova edizione: la caratterizzazione geologica degli uliveti (prima a livello nazionale) a cura del geologo e sedimentologo Alfredo Frixa, l’inserimento della masterclass del lunedì riservata all’ho.re.ca. e ai giornalisti di settore, il conferimento della De.Co. agli uliveti di Olivola e la consegna del premio “Amico dell’Olio Evo monferrino”.
Per l’intera giornata di domenica 3 maggio, in piazza Europa, mercatino con espositori di olio Evo, corner di Asspo (Associazione Piemontese Olivicoltori) e di prodotti agroalimentari ed enologici, nonché artigianali, per promuovere la filiera corta e le eccellenze locali.
Alle ore 10: tour guidato da Anna Maria Bruno tra gli uliveti, le cantine e le bellezze paesaggistiche del borgo monferrino, con piccola degustazione in cantina (euro 8 – info 331 9550913).
Alle ore 11,30, alla presenza del critico enogastronomico Paolo Massobrio e del geologo Frixa, il sindaco Gianmanuele Grossi conferirà le De.Co. (Denominazione Comunale) agli uliveti delle Aziende Agricole Oliviera di Anita Aquilino Casamento e San Pietro di Cristina Melotti.
Alle ore 11.50, assegnazione del premio “Amico dell’olio evo monferrino” (manufatto in Pietra da Cantoni firmato da Gianmaria Sabatini) a Massobrio, per essersi particolarmente distinto nella promozione e valorizzazione dell’Olio Evo prodotto nel Monferrato.
Alle ore 12, in collaborazione con i sommelier di Ais Casale Monferrato, a Villa Guazzo Candiani si terrà una Masterclass alla cieca di 6 oli evo in abbinamento a 6 vini e cibo (in allegato etichette e aziende). Guida il sommelier dell’olio ed esperto assaggiatore e docente Onav Luigi Ronchetti. Novità di questa nuova edizione, sarà la presenza di un olio evo ospite prodotto in Veneto, per mettere a confronto identità e differenze dal punto di vista organolettico. Abbinamento gastronomico a cura di Bricco dei Guazzi (euro 30,00 – prenotazione necessaria: 347 2375932).
Dalle ore 11 alle ore 17 pietanze e merende contadine da asporto presso gli Olivola Apartments di via Pugno 2 e di via Vittorio Veneto 1 a base di: grissia monferrina, muletta, salame cotto, friciulin verde, frittata di cipolle, crostino con olio EVO, Bonet e acqua a euro 17,00a cura di I Due Buoni Catering e vino Ca’ Nostra a 3,00 euro (prenotazione obbligatoria entro il 28 aprile: 366 2549251).
Sempre in paese, menu con olio Evo monferrino anche al Ristorante La Magione e wine&food presso Ca’ Nostra.
Dalle ore 14,00 alle ore 15,30, al Relais Le Libellule di piazza San Pietro 3, Laboratorio Artigianale “Solcando il Monferrato” con la realizzazione di manufatti personali in Pietra da Cantoni, sotto la guida di Gianmaria Sabatini (euro 15 – prenotazione entro il 30 aprile ai numeri: 338 988094 o 331 9550913).
Lunedì 4 maggio ore 10,30 “E’ buono e fa bene. Le proprietà salutistiche dell’olio EVO” a cura della sommelier dell’olio e vice presidente del Consorzio Olio Extravergine di Oliva del Piemonte e della Valle d’Aosta Anita Aquilino Casamento.
Alle ore 11, giornata riservata ad operatori di settore (ho.re.ca. e giornalisti specializzati), per la prima volta presso l’incantevole Relais Le Libellule,
Masterclass 6 oli e 6 vini a cura del Maestro assaggiatore e docente Onav e sommelier dell’olio Luigi Ronchetti. Abbinamento food a cura del Ristorante La Magione (accrediti su whatsapp 340 9443635 – consorzio@vinimonferratocasalese.it / necessaria la conferma dell’organizzazione).
Dopo Milano, quest’anno, il lancio si terrà venerdì 24 aprile dalla sede Ais di Torino in collaborazione con Asspo (Associazione Piemontese Olivicoltori), di cui è presidente il moncalvese Valentino Veglio. Guiderà il Presidente di Ais Piemonte Mauro Carosso in collaborazione con il sommelier dell’olio Ronchetti. Partecipazione riservata a sommelier di olio e vino e a giornalisti di settore. Info e accrediti, previa conferma da parte dell’organizzazione, su whatsapp 340 9443635 o scrivendo a consorzio@vinimonferratocasalese.it
